Malte caramelo belga com cor entre 110 e 130 EBC.

Malte caramelizado belga mais escuro. Alta temperatura de germinação. Desenvolvimento de sabor a até 220°C, aroma intenso. Produz um aroma forte e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar mais escuro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes CARA é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam a esse malte a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua retenção além de uma maior estabilidade da cerveja.

Uso: Cervejas escuras, Brown.

Aplicação: Até 20% da mistura EBC 120 Lovibond 45,6ºL.

Dimensões da Embalagem (Largura X Altura X Profundidade): 18 x 10 x 5 cm

Peso do produto: 0,25 kg