O malte de centeio da Castle Malting tem sabor levemente picante. Assim como malte de trigo, o malte de centeio é rico em proteína e beta-glucanos, por isso é sugerido usar uma parte de malte 6-Row ou casca de arroz durante a brassagem para facilitar a filtração, principalmente se for usado mais de 20% do total de grãos.

EBC: 7,1

Utilização: até 20%

Dimensões da Embalagem (Largura X Altura X Profundidade): 15 x 20 x 5 cm

Peso do produto: 0,5 kg