Seljeset kveik

Direto da  região de Grodas, na Noruega, Seljeset Kveik!

Propagado na sua condição original, o fermento conta com diferentes cepas de Saccharomyces.
O perfil sensorial em fermentações com temperaturas de 25 a 30°C remete a um frutado levemente cítrico, laranja, fermento, e dulçor de malte, caramelo, em mostos com baixa lupulagem. Floculação muito elevada, limpa a cerveja mesmo em altas temperaturas.

Atenuação: 75 – 82%
Tolerância etanol: alta
Floculação: alta
Temperatura: 25 – 40°C
Num cel: 100 bilhões

Dimensões da Embalagem (Largura X Altura X Profundidade): 12 x 22 x 8 cm

Peso do produto: 0,3 kg